Covid-19 Pandemisi birçok sektörde ekonomik kriz, ticari anlaşmazlıklar, kesintiye uğrayan tedarik zincirleri vb. alanlarda aksamalara neden olmuştur. Süt endüstrisi de bu küresel sorundan nasibini almış ve zaman zaman durgunluk noktasına gelmiştir.

İsrail Technion Biyoteknoloji ve Gıda Mühendisliği Bölümünden 12 kişilik bir ekip Teknoloji Enstitüsü, iGEM'in Boston'da düzenlediği sentetik biyoloji yarışmasında BeeFree bal projesiyle altın madalya kazandı.

Topraksız tarım sistemleri süpermarketlere yerleştirilmeye başlandı.

Son yıllarda teknolojinin gelişmesiyle birlikte gıda sektöründe yeni uygulama alanlarında farklı yöntemler kullanılmaya başlanmıştır. Birçok sektörde olduğu gibi gıda sektöründe de farklı değişkenler üzerinde yapay zeka (AI) uygulamalarının bulunması sektöre yeni uygulamaları getirmiştir.