Gıda güvenliği sorunları gıda ve içecek sektöründeki işletmeler için önemli kayıplar yaratır, ancak tedarik zinciri yönetiminde gıda güvenliğini artırmak için belirli adımlar atılarak bu kayıplar sonlandırılabilir yada hafifletilebilir.
Küresel gıda tedarik zinciri, gıda ürünlerinin çiftçilerden (ve diğer gıda üreticilerinden) market raflarına ve nihayetinde tüketiciye sistematik olarak geçtiği uzun bir süreçler dizisidir.
Gıda Güvenliği, kuruluşunuzun sürekli hayatta kalmasını sağlamak için önemli kriterlerden biridir. Ancak gıda güvenliğini uygulamaya çalışırken kesinlikle zorlukların olacağını bilmelisiniz.
Gıda endüstrisinin tedarik zinciri, karmaşık bir şekilde gelişmeye ve büyümeye devam ediyor. Günümüz ortamında gıda güvenliği risklerini yönetmek için şirketlerin karşılaştıkları zorlukları ve mevcut olası çözümleri anlamaları gerekir.
