Blog yayınları

Gıda güvenliği, tedarik zinciri boyunca gıda kaynaklı hastalık ve yaralanmaları önlemeye yönelik gıdaların yetiştirilmesi, hazırlanması, işlenmesi ve depolanmasındaki uygulamaların tamamını ifade eden bir sistemdir. Gıda ürünleri, çiftlikten fabrikaya ve sofraya, tedarik zinciri boyunca yolculukları sırasında çok sayıda sağlık tehlikesiyle karşılaşabilir.

Devamını oku...