Tüm dünyada gıda israfı sorununun olduğu bir sır değil. Son yılların istatistiklerine baktığımızda her yıl üretilen gıdanın üçte birinin ya kaybolduğunu ya da israf edildiğini görüyoruz. Her yıl yaklaşık 1,3 milyar ton gıda israf ediliyor.

Üreticiden tüketiciye giden yol kesikli ve verimsiz, bu sebepten dolayı üretimden tüketime giden yolda gıdaların yüzde 32'si yok oluyor...

Covid-19 Pandemisi birçok sektörde ekonomik kriz, ticari anlaşmazlıklar, kesintiye uğrayan tedarik zincirleri vb. alanlarda aksamalara neden olmuştur. Süt endüstrisi de bu küresel sorundan nasibini almış ve zaman zaman durgunluk noktasına gelmiştir.

İsrail Technion Biyoteknoloji ve Gıda Mühendisliği Bölümünden 12 kişilik bir ekip Teknoloji Enstitüsü, iGEM'in Boston'da düzenlediği sentetik biyoloji yarışmasında BeeFree bal projesiyle altın madalya kazandı.